短期转租开沙县小吃店 4月赚15万

2017-4-28 09:44| 发布者: admin| 查看: 44| 评论: 0| 查看评论

年过完了,沙县小吃业主纷纷踏上征途,开始新一年的打拼,可是家住沙县翠绿小区的杨远春还没有动身。

  “我还早呢,得再过两个月。”

  杨远春35岁,经营沙县小吃多年。和别人不同的是,他一年才做四个月的小吃,却能赚到普通人一年的收入。

   

  2月12日,笔者向他讨致富经

  杨远春说,以前他和大多数小吃业主一样,也是全年无休,每天干十几个小时的活,钱是赚到了,身体却吃不消了。

  “钱是赚不完的,身体只有一个,张弛有度才能做得长久。”

  怎样才能劳逸结合呢?一次机缘巧合让他发现了新的经营模式。

  五年前,他在上海黄浦区找店铺,发现一个路段特别适合做沙县小吃,可是周围已经没有闲置店面了,一般人只好遗憾离开,杨远春不一样,他认为好的地段很少有店铺会张贴转让信息,要主动“出击”,学会从别人“口中夺食”。

  经过考察,他发现附近有一家羊肉馆,羊肉馆生意季节性强,一到夏天,很多羊肉馆生意清淡,入不敷出,有的干脆关门休息。

   

  (网络图片)

  这么好的地段,店铺空置几个月非常可惜。如果能把空置的几个月转租过来做沙县小吃,不仅可以小成本开好店,还能减少羊肉馆的损失,达到双赢。

  于是,他跟羊肉馆的老板套近乎,提议把店盘给自己,对方拒绝了,他又问可否短租合作开店。

  一开始,羊肉馆老板有些犹豫,开 一个店不容易,转租给别人,万一别人抱着短期经营无所谓的态度,把设备弄坏了,或者出了食品安全问题,被封了店,就得不偿失了。

  杨远春一再保证会遵守法律法规,保证食品安全,并主动提出支付押金,电器家具如有损坏照价赔偿。老板被他的诚意打动,抱着试试看的态度,答应4月到8月转租给他。

  2012年4月,杨远春正式接手店铺,设备家电一概不变,只换了沙县小吃的招牌、价目表、面筒和餐具等,羊肉馆就摇身一变成了沙县小吃店

  在上海开一家沙县小吃店,前期投资至少需要二三十万元。而杨远春所有投资加上四个月的店租,一共只花了5万元。

  店铺一开张,宾客如云,短短四个月,纯利润15万元。

  合同到期后,杨远春把店铺打理得干干净净,归还羊肉馆老板,老板很满意,约好次年继续合作。如今,他们已经合作了四年,今年4月,即将进行第五次合作。

  去年,杨远春又在上海长宁区找了一家短租店,跟哥哥一起经营。现在,他每年只需要工作四个月,剩余的时间可以充分休息,还能发挥特长,帮亲朋好友找店铺,以资金入股方式分红。

  看点

  找短期转租合作的店铺有哪些诀窍

  杨远春说,这种模式非常适合资金少的创业者,但是要找对合作对象。首先是地段好,然后店铺风格要类似,才能小投资换来大回报。

  他举了个例子,有人曾提议,冬天把冷饮店短租改成火锅店,他觉得不可行,二者装修风格和需要的设备相差甚远,投资太大,短租合作可能成本还没有收回就要转交给原先的老板了。

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